4/19に釣りに行ってきたので報告
↑ここ重要
場所：広島 下蒲刈 牛ヶ首トンネルあたり
釣果：カサゴx2 アイナメx1 ベラx2
---------------------------------
風が少し強く、浮き釣り出来なかったのですが、何とか釣れました。
主にフカセ釣り、餌はモエビです。
岩がごつごつした場所ではカサゴが釣れて、
藻がありそうな所では、底を狙うとベラが釣れました。
暑くも無く涼しかったのでのんびりモード、鳥さん激写。
早速持ち帰って調理開始～
去年の夏あたりに同じような調理をやったような…
ベラは煮付けにします。ウロコ剥いで内臓取り出し、バッテン印！
後は、水・砂糖・醤油・ミリン・だしの素で煮る。量は適当です。
カサゴはから揚げが美味しいと聞いたので。ウロコ剥いで… はいで…
剥ごうとした時、カサゴの口から白い紐がっ！
あひゃ！寄生虫(´ﾟ∀｡ヽ)あばば あばばばば
歯ブラシ写ってる あばば
寄生虫は見なかったことにして、三枚におろしました。
左が醤油・すり生姜・ヨーグルトかきませた液体、右は天ぷら粉です。
カサゴの切り身を液体に漬して、天ぷら粉を付けて揚げます。
そうこうやってるうちにベラが煮付けられまして出来上がり。
そして、カサゴが揚げられて出来上がり。
あ、米炊くの忘れたがな(´･ω･｀)
コメ炊けてから出来た料理がこれ、床で撮影しております。
では、いただきまーす！
と残念な事に、カサゴのカラアゲの味が薄かったです。
でも生姜醤油と魚の風味が生きててこれはこれでアリかな思いました。
ベラは、米炊ける時間ほったらかしにしてたので、
味がしみこんでて美味しかったです。しかし、身はボロボロ。
～ めでたし めでたし ～
RIN / 2008-05-07
日時:2008-05-07
床に箸…は突っ込むべきですか
Rohi / 2008-05-07
日時:2008-05-07
何この料理テク！ ３枚におろすとか！ 油で揚げるとか！ 婿にでも行くつもりですか。
や、それより寄生虫・・・一昔前に寄生虫ダイエットとかあったの思い出した((('Ａ`)))
つばめん / 2008-05-07
日時:2008-05-07
お久しぶりです♪
釣りか・・・久々に行こうかな？
よしひこ / 2008-05-08
日時:2008-05-08
煮付けはしっかり味染み込んだのがうまいですよねぇ～
親父が今度アジ釣り行くみたいなんで、釣果がよかったらその次は自分も行って来ます。
モリッチ / 2008-05-09
日時:2008-05-09
>>RINさん
ほらほら、3秒る～るぅ、3秒る～るぅ。
5秒までなら前言撤回できるんだってヴぁ！＞＜
>>Rohiさん
魚おろせても、嫁がPCから出てこない…
寄生虫ダイエットを初耳だったので調べたら、
痩せるけど不快感・食欲不振・下痢といった症状が出るとの事、怖いです。(((･ω･)))
>>つばめんさん
お久し振りです。
釣りも久し振りに行くとナカナカ面白いですよ～
>>よしひこさん
メバルといい、親父さんは釣り好きなんですねぇ。
負けず劣らずの大物釣ってみたいです。(´･ω･) ﾏｹﾝﾖｯ!
名前はまだない / 2008-05-09
日時:2008-05-09
魚美味しそう。
自分で料理できる人が羨ましいです(･ω･)
モリッチ / 2008-05-10
日時:2008-05-10
>>名前はまだない さん
私も初めは捌く人すげぇと思ってましたが、
実際捌くと結構簡単で、5匹くらいやっつけると要領掴めますよｗ
通りすがりの名無し / 2008-05-10
日時:2008-05-10
寄生虫が出てきた魚とか食えない・・・。おそらく全部の魚に寄生虫いるんだろうが＼(^o^)／
モリッチ / 2008-05-10
日時:2008-05-10
>>寄生虫が出てきた魚とか食えない・・・。おそらく全部の魚に寄生虫いるんだろうが＼(^o^)／
イカは絶対いるらしいですね。おそろしい…
しかし、何でもかんでも火を通せば大丈夫！( ･｀ω･)
ステータスZERO / 2008-05-13
日時:2008-05-13
魚料理がとても美味しそうだＹＯ！ ヽ(`Д´)ﾉ
……それにしても久々に釣りに行きたい。。。
あ、サイトの改装工事乙でしたぁ～。(´ー｀)
モリッチ / 2008-05-15
日時:2008-05-15
>>ステータスZEROさん
おつありです～
思い切って釣りに行っちゃいましょうぜ！
初ねぎ / 2008-05-15
日時:2008-05-15
寄生虫・・・
釣りって待つのがつらくてできません＞＜
モリッチ / 2008-05-18
日時:2008-05-18
>>初ねぎさん
待っている間はDSをやるんだ！
通りすがりの名無し / 2008-05-20
日時:2008-05-20
カサゴに突っ込んであるベラについて話そうか
モリッチ / 2008-05-22
日時:2008-05-22
>カサゴに突っ込んであるベラについて話そうか
この指摘で思い出したのですが、
ベラ→カサゴに寄生虫が乗り移ったのかもしれませんね(´ﾟω。、)
ｖ / 2008-05-23
日時:2008-05-23
この日記見て結構経つのに、ついさっきさなだ虫ダイエットの夢見て起きてしまった
きっとこの日記のせいだ・・・！
モリッチ / 2008-05-24
日時:2008-05-24
>>ｖさん
貴重な夢おめでとうございます。(´∀｀)
果たしてその夢は本当に夢なのか・・・